您的位置: 評測 > 酒評測 > 評測詳情

只一口,就能讓你舌尖大爆炸!

2018-10-25


巴樂絲平舌尖大爆炸啤酒品鑒


品鑒人:起名困難


導讀


在這篇品酒帖子的開篇,有件事一定要提一下,那就是——別喝!因為這款酒的苦度是一般啤酒的二十幾倍。但這可不意味著你能喝20瓶啤酒就能扛得住,一二十的苦度一般人都受得了,三四十就會很難受,五六十的話很多人都會立刻吐出來,然而這瓶酒的苦度指數高達一百零七!所以事先聲明,你要好奇去嘗了一下,結果原地爆炸了可別賴我!




酒精度:10°vol

原麥汁濃度:21.22°P

容量:355ml

JD參考價格:28元/瓶



外包裝欣賞



這貨就是今天的主角——岬角舌尖大爆炸!聽名字就知道是個特猛的酒,平常我是不會選擇喝這種酒的,然而看到了它極具個性的文案。



人生總是墨守成規,那不是白走一遭嗎?這話說的很有煽動性,對精釀有興趣的人大多都是喜歡“苦中作樂”的,我自忖對酒的抗性還湊合,不論苦還是烈都能抗一下,所以心動之下買了一瓶準備嘗嘗。



整款酒最顯眼的地方就是酒標,一個貌似是海盜的骷髏,左手握著劍右手托著切下來的舌頭。一旁的海盜用手捂著嘴,雙眼震撼地緊盯著手里的酒瓶,寓意已經再明顯不過了——我將“折磨”你的舌頭!



瓶頸和瓶蓋上是岬角的LOGO,酒標和瓶蓋上的單詞是BALLAST POINT,音譯過來就是官方的譯名巴樂絲平,不過大家還是更習慣叫岬角,一個單詞總是比不知所云的音譯詞匯更好記。



酒標下方是產品名“舌圓盾”, tongue(舌頭)+buckler(小圓盾/防衛)=舌圓盾,我猜這個名字有“注意保衛你的舌頭”的意思,結果官方譯名直接譯作了舌圓盾,實在是很沒趣。



背標部分,水、麥芽、啤酒花、酵母老四樣,區區百分之十的酒精度,卻有著非常久的保質期。雖然最佳飲用期只到明年一月,但五年的保質期在啤酒里還是相當罕見的。



品鑒感受



開瓶倒酒,隨著棕紅色液體漾開了一股焦香氣,類似烤麥芽的氣味。用手在上方揮動幾下,濃厚得驚人的酒花氣和果脯的甜香才冒出了頭,柑橘的甜香、松脂的氣味、麥芽的焦香、揮之不散的酒花氣,氣味的“存在感”極強,就連瓶蓋上都是一股水果硬糖的氣味。



淡黃色的泡沫量并不大,泡沫也和細膩勻稱扯不上關系,大大小小分布并不均勻。



在酒杯里的時候看上去是深棕色的,對著光線晃一下,就變成了棕紅琥珀色,酒體微渾并不是透明的,沒有看到有沉淀物留存。



開始挑戰這款舌尖大爆炸啤酒!入口的瞬間我有點懵……頭一次在沒品出味道的時候,急著把酒吞了下去,濃重的苦味從舌根一路向前蔓延,仿佛吞了一枚木炭似的,不過燒灼感只出現了一瞬間,剩下的全都是不依不饒的濃重苦味。



不信邪地再來一口,這張圖就是我的感覺,舌頭好像被人奪走了一樣,完全不是我自己的了,舌面的味蕾仿佛在這一瞬間死掉了,甚至半個前牙膛都麻木了?;屏閌裁??中藥算什么?在這一口面前真都不是事兒,人生苦短有這瓶酒苦嗎?



真不敢相信,這么美麗的一款酒,喝起來居然有種生吞木炭的感覺,我相信它還是有濃濃的風味的,但我的舌頭正在對大腦發出通知,遠離它!因為大自然里有毒的物質多是苦的,所以人類對苦味的抵觸根植在了基因里,這種感覺現在正在瘋狂報警——離!它!遠!點!



我的舌頭仿佛經歷了一場燒傷。喝完這瓶酒整整兩天,我的舌頭就像被燙過一樣,在吃東西的時候,整個舌面的味蕾都是麻木的,完全嘗不到什么味道,何止舌尖大爆炸,連我舌面的味蕾也一起全給炸了,此時我又想起了那個文案——膽小的,請走開!



一個總結



如果上天再給我一次機會,我會對這瓶酒說六個字——對不起,打擾了。


本文系煙悅網友原創評測

記錄當時品鑒感受,個人喜好不同,僅供大家參考!

4.7萬閱讀

近期評測的產品

  • 品吸
  • 品酒